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冬日快乐源泉:冰淇淋+各种搭配

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冬日快乐源泉:冰淇淋+各种搭配

发布日期:2023-01-31 作者: 点击:

近年来,在冰淇淋产品的网络名人化过程中,冰淇淋等冰制品不再是冰饮料的替代品,而是能够带来快乐和幸福的享受食品和社交食品。网红冰淇淋的重度消费群体是新一代群体,他们对价格不敏感,但对产品的附加调性、文化更感兴趣。根据艾媒咨询数据,在2022年中国消费者冬季吃冰淇淋的调查中,73.2%的消费者表示冬季也吃冰淇淋,15.3%的消费者不确定吃冰淇淋的具体季节划分,只有11.5%的消费者选择冬季不吃冰淇淋。但是在打败季节“硬伤”之后,冰淇淋怎样才能更好地融入冬天的气氛,把握住冬天吃冰的消费者?

手工冰淇淋

业内人士指出,品牌可以在风味开发上下功夫,也可以积极探索其他领域,打造“冰淇淋”+“产品,探索冬天的“生长之道”。在自带年轻人属性和流量的背后,冰淇淋是品牌对年轻人的追求。

一是冰淇淋+甜品。某品牌今年推出了第一款甜点冰淇淋,涵盖泡芙、大福两大类。据路雪介绍,近年来,消费者在口味上越来越追求新鲜感。他们的新产品是为了迎合白领下午茶、闺蜜聚餐、吃饱饭后吃冰淇淋的场景。另外,餐后甜点正逐渐成为品牌竞争的新战场。根据消费者的说法,“冰淇淋老油条”已经成为重庆一家火锅店的引流密码,产品口感层次丰富,奶香浓郁。

二是冰淇淋+烘焙。比如麦当劳中国的心动角,选择牛角包搭配冰淇淋,给面包更丰富的味道,有很多选择,比如原味、抹茶味、巧克力味、曲奇味;

三是冰淇淋+小吃。冰淇淋和小吃组合的高颜值总会成为社交平台上的热门话题,在小红书,“高颜值冰淇淋”的讨论话题已积累近3亿次浏览量,相关笔记超过11万篇。烤红薯冰淇淋、烤苞米冰淇淋等都曾风靡一时。

四是冰淇淋+酒。典型如茅台冰淇淋,酒含量为1.6%和2%,有原味、青梅煮酒和香草3种口味。

业内人士指出,“冰淇淋”+“创造的可能性比冰淇淋本身更有亮点,但随着产品创新的兴起,形式和口味的变化也给冰淇淋本身带来了更大的成长空间,从基本的解暑降温到情感的“快乐源泉”,冬天冰淇淋的空间还没有填满。

本文网址:http://aoli-investment.com/news/541.html

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